玄関先でモクモクと

玄関先で、手羽中の燻しに挑戦してます♪
一昨日からつけ汁に浸し、塩抜きして冷蔵庫で乾燥し燻してます♪


とりあえず、失敗した時ようにソーセージとチーズも用意してありますが(爆

近所の皆さんが見守るなか、うまく出来ればいいんですけどねf(^_^;)

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